Vorspeisen
- BLACK TIGER 13.90
gegrillte Garnelen, mit Knoblauch und buntem Salat. dazu frisches Baguette von der Bäckerei Kopp
- BAKED POTATOES 9.90
Ofenkartoffel mit Kräuterquark und gegrilltem Bacon
- SCHRIMP ALEXANDER 12.90
in Knusperpanade mit Thai-Dip
- HAUSGEMACHTE GULASCHSUPPE 6.90
deftig-scharf mit frisches Baguette von der Bäckerei Kopp
- KNOBLAUCHBROT 5.90
mit hauseigener Knoblauchbutter
- CARPACCIO DI MANZO 12.90
mit Grana Padano Käse und Baguette
- BEEF TATAR 13.90
aus hochwertigem Rinder- Filet, Kapern, Eigelb, dazu frisches Baguette von der Bäckerei Kopp
- CAPRESE 10.90
cremiger italienischer Buffalo mozzarella mit Tomaten, Basilikum und Pesto. frisches Baguette von der Bäckerei Kopp
SALATE
ein bunter großer Salat der Saison | Hausdressing | Sprossen | Kresse | frisches Baguette von der Bäckerei Kopp
SPEZIALITÄTEN AUS UNSEREM REIFESCHRANK
- AMERICAN PORTORHOUSE 100 G 10.90
vom deutschen Weiderind, zwischen 21-28 Tage am Knochen gereift ab ca. 1000 G
- Prime rump -Steak 100G 11.90
unsere Spezialität – vom deutschen Weiderind Dry-Aged Beef aus dem Roastbeef, am Knochen gereift ab ca. 300 G
- PRIME RIB-STEAK 100G 12.90
nsere Spezialität – vom deutschen Weiderind Dry AgedBeef aus der Hochrippe, am Knochen gereift ab ca. 300 G
- TOMAHAWK STEAK 100G 9.90
unsere Spezialität – vom deutschen Weiderind Dry- Aged Beef. Traditionell am Knochen gereift Ab ca. 1200 bis 1600 G
- THE T-BONE STEAK 100G 10.90
vom deutschen Weiderind Dry-Aged mit zartem Filet und saftigem Roastbeef ab ca. 600 bis 800 G
STEAKS & CHOPS
- ARGENTINISCHES RIB - EYE STEAK 29.90
- Das saftige Stück *+100 G | 8.90 aus der Hochrippe *+200 G | 15.90
- HÜFTSTEAK 19.90
fein marmoriert * +100 G | 8.00 fast fettfreie Steak * +200 G | 14.00
- SCHWEINESTEAK 16.20
aus dem Rücken * +100 G | 7.50 besonders saftig * +200 G | 10.50
- RUMPSTEAK 29.90
Der saftigste Teil des Rindes, bissfest, schön marmoriert *+100 G | 8.00 einseitiger Fettrand- „wet aged“ *+200 G | 15.00
- LAMM CARRE 24.90
neuseeländisches Lamm +100 G | 8.90 saftig und zart
- RINDERFILET 24.90
LADY’S CUT 160 G | 24.90 Das edelste aus der Rinderlende +100G | 14.90 +160 G | 19.90
- FLANKSTEAK 19.90
Dry Aged)Perfekt gegrillt +100 G | 8.90 und besonders saftig und zart, +200 G | 14.90
BUCHER’S BLOCK
UNSER GRILLMEISTER SCHNEIDET JEDES STEAK UNSERER SPEISEKARTE FRISCH AUS DEM GANZEN STÜCK. WENN SIE IHR STEAK GRÖßER MÖCHTEN, DANN SPRECHEN SIE UNS GERNE DARAUF AN.
- CHATEAU BRIAND URUGUAY 600G 95.90
der zarteste Cut aus dem Rinderfilet – serviert mit Kräuterbutter, Pommes frites, Steaksoße - empfohlene Garstufe: medium rare
- LONG BONE TOMAHAWK IRELAND 900 G 90.00
das ultimative Rib-Eye-Erlebnis zum Teilen, der absolute Favorit unseres Grillmeisters serviert mit Kräuterbutter, Pommes frites, Steaksoßen – empfohlene Garstufe: medium
- ARGENTINA 800G 104.90
verschiedene Steak-Cut Geschmacksvarianten – 200g Filet, 200g Rib-Eye, 200g Hüftsteak – 200 Rumpsteak serviert mit Kräuterbutter, Pommes frites, Steaksoßen – empfohlene Garstufe: medium
KLASSIKER
- SCHWEINEMEDAILLONS 24.90
zarte Lendchen in PFeffersauce, ca. 200g
- MIXED GRILL 26.50
verschiedene Fleischstücke, Ajvar, Kräuterbutter, Zwiebeln ca.350G
- BACONSTEAK 28.90
Rindersteak mit gebratenem Bacon, Zwiebeln ca. 350g
- LACHSFILET 26.90
herzhaft im Geschmack, dazu Kräuterbutter, kleinem Salat mit unserem Hausdressing und Gemüse ca. 250g
- SURF & TURF 38.90
Rinderfilet ca. 200G und Riesengarnelen vom Grill mit Sauce Bearnaise und Baguette
- GRILLPFANNE 25.90
gegrillte Rinderstreifen mit Gemüse dazu Knoblauchbrot ca. 220g
- PUTENBRUSTSTEAK 17.90
mit Kräuterbutter ca. 250g
- PFEFFERSTEAK 28.40
Rindersteak ca. 300 G. perfekt gegrillt, besonders saftig und zart, unter Pfefferkruste
BEILAGEN&SAUCEN
- FRISCHE POMMES FRITES 4.50
- MAISKOLBEN 4.20
- FRISCHE WEDGES 5.50
- SÜßKARTOFFEL POMMES 6.50
- COLESLAW (Weißkraut Salat) 4.50
- OFENKARTOFFEL 6.50
- KRÄUTERBUTTER 2.70
- ROSMARINKARTOFFELN 5.90
- PFANNENGEMÜSE 6.50
- SPINAT 5.20
- PFEFFERSAUCE 3.50
- ROTWEINSAUCE 3.50
- SAUCE BERNAISE 3.50
- CHIMICHURRI SAUCE 3.50
- BBQ SAUCE 1.70
- Frisches Baguette von der Bäckerei Kopp 1.50
BURGER
- BLACKBONES GOLD BURGER 24.90
Unser legendärer Beef Streifen mit glasierten Zwiebeln, BBQ-Sauce, knackigem Salat, Tomaten, Zwiebeln und unserer hausgemachte Spezial-Burgersauce. Überzogen mit 24K – BLATTGOLD
- THE BLACKBONES HAMBURGER 15.90
saftige Premium-ANGUS-Beef-Pattie, gegrillte Zwiebeln, Toamten, eingelegte Gurken, Cheddar-Käse und Blackbones-Sauce
- TEXAS BBQ BURGER 14.90
Ein saftiges Premium-Beef-Patty, gegrillte Zwiebeln, Tomate, eingelegte Gurken, Jalapenos, dazu rauchig-süße BBQ Sauce und Bacon
- NEWYORK CHEESEBURGER 14.90
Ein saftiges 200g Premium-Beef-Patty, gegrillte Zwiebeln, Tomate, eingelegte Gurken und dazu Mayonnaise, Tomatenketchup und Cheddar-Käse
- BLACK SMOKE HOUSE BURGER 14.90
saftige Premium-Beef-Patty mit hausgemachter rauchig-pikanter Burger soße, Zwiebeln, Tomaten und Cheddar-Käse
- DOUBLE CHILI CHEESE BURGER 16.90
In New York ein echter Klassiker. 2 saftig gegrillte Beef-Patties, Scharfe Jalapenos, Cheddar-Sweet-Chili Sauce und mit Gewürzgurke, Zwiebeln
- CHICKEN CLUB BURGER 14.90
Hähnchenbrustfilet, Zwiebeln, Tomate, eingelegte Gurken, Salat, Cheddar-Käse
- BLACKBONES VEGGI BURGER 13.90
gegrillter Pilz, gegrillte Zwiebeln Tomate, Zucchini und Paprika dazu Tomatenketchup
Alle Angaben im Internet über die Speisekarte sind ohne Gewähr.
