Vorspeisen
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BLACK TIGER 13.90
gegrillte Garnelen, mit Knoblauch und buntem Salat. dazu frisches Baguette von der Bäckerei Kopp
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BAKED POTATOES 8.90
Ofenkartoffel mit Kräuterquark und gegrilltem Bacon
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SCHRIMP ALEXANDER 12.90
in Knusperpanade mit Thai-Dip
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HAUSGEMACHTE GULASCHSUPPE 6.90
deftig-scharf mit frisches Baguette von der Bäckerei Kopp
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KNOBLAUCHBROT 5.90
mit hauseigener Knoblauchbutter
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CARPACCIO DI MANZO 12.90
mit Grana Padano Käse und Baguette
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BEEF TATAR 12.90
aus hochwertigem Rinder- Filet, Kapern, Eigelb, dazu frisches Baguette von der Bäckerei Kopp
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CAPRESE 10.90
cremiger italienischer Buffalo mozzarella mit Tomaten, Basilikum und Pesto. frisches Baguette von der Bäckerei Kopp
SALATE
ein bunter großer Salat der Saison | Hausdressing | Sprossen | Kresse | frisches Baguette von der Bäckerei Kopp
SPEZIALITÄTEN AUS UNSEREM REIFESCHRANK
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AMERICAN PORTORHOUSE 100 G 10.90
vom deutschen Weiderind, zwischen 21-28 Tage am Knochen gereift ab ca. 1000 G
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Prime rump -Steak 100G 11.90
unsere Spezialität – vom deutschen Weiderind Dry-Aged Beef aus dem Roastbeef, am Knochen gereift ab ca. 300 G
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PRIME RIB-STEAK 100G 12.90
nsere Spezialität – vom deutschen Weiderind Dry AgedBeef aus der Hochrippe, am Knochen gereift ab ca. 300 G
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TOMAHAWK STEAK 100G 8.90
unsere Spezialität – vom deutschen Weiderind Dry- Aged Beef. Traditionell am Knochen gereift Ab ca. 1200 bis 1600 G
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THE T-BONE STEAK 100G
vom deutschen Weiderind Dry-Aged mit zartem Filet und saftigem Roastbeef ab ca. 600 bis 800 G
STEAKS & CHOPS
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ARGENTINISCHES RIB - EYE STEAK 26.90
- Das saftige Stück *+100 G | 8.90 aus der Hochrippe *+200 G | 15.90
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HÜFTSTEAK 18.90
fein marmoriert * +100 G | 6.00 fast fettfreie Steak * +200 G | 10.00
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SCHWEINESTEAK 14.20
aus dem Rücken * +100 G | 4.50 besonders saftig * +200 G | 6.70
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RUMPSTEAK 24.90
Der saftigste Teil des Rindes, bissfest, schön marmoriert *+100 G | 8.00 einseitiger Fettrand- „wet aged“ *+200 G | 15.00
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LAMM CARRE 24.90
neuseeländisches Lamm +100 G | 8.90 saftig und zart
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RINDERFILET 24.90
LADY’S CUT 160 G | 24.90 Das edelste aus der Rinderlende +80 G | 9.90 +160 G | 16.90
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FLANKSTEAK 18.90
Dry Aged)Perfekt gegrillt +100 G | 6.90 und besonders saftig und zart, +200 G | 9.90
BUTCHER’S BLOCK
UNSER GRILLMEISTER SCHNEIDET JEDES STEAK UNSERER SPEISEKARTE FRISCH AUS DEM GANZEN STÜCK. WENN SIE IHR STEAK GRÖßER MÖCHTEN, DANN SPRECHEN SIE UNS GERNE DARAUF AN.
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CHATEAU BRIAND URUGUAY 600G 95.90
der zarteste Cut aus dem Rinderfilet – serviert mit Kräuterbutter, Pommes frites, Steaksoße - empfohlene Garstufe: medium rare
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LONG BONE TOMAHAWK IRELAND 900 G 90.00
das ultimative Rib-Eye-Erlebnis zum Teilen, der absolute Favorit unseres Grillmeisters serviert mit Kräuterbutter, Pommes frites, Steaksoßen – empfohlene Garstufe: medium
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ARGENTINA 800G 104.90
verschiedene Steak-Cut Geschmacksvarianten – 200g Filet, 200g Rib-Eye, 200g Hüftsteak – 200 Rumpsteak serviert mit Kräuterbutter, Pommes frites, Steaksoßen – empfohlene Garstufe: medium
KLASSIKER
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SCHWEINEMEDAILLONS 24.90
zarte Lendchen in PFeffersauce, ca. 200g
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MIXED GRILL 26.50
verschiedene Fleischstücke, Ajvar, Kräuterbutter, Zwiebeln ca.350G
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BACONSTEAK 26.90
Rindersteak mit gebratenem Bacon, Zwiebeln ca. 350g
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LACHSFILET 26.90
herzhaft im Geschmack, dazu Kräuterbutter, kleinem Salat mit unserem Hausdressing und Gemüse ca. 250g
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SURF & TURF 38.90
Rinderfilet ca. 200G und Riesengarnelen vom Grill mit Sauce Bearnaise und Baguette
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GRILLPFANNE 24.90
gegrillte Rinderstreifen mit Gemüse dazu Knoblauchbrot ca. 220g
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PUTENBRUSTSTEAK 17.90
mit Kräuterbutter ca. 250g
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PFEFFERSTEAK 28.40
Rindersteak ca. 300 G. perfekt gegrillt, besonders saftig und zart, unter Pfefferkruste
BEILAGEN&SAUCEN
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FRISCHE POMMES FRITES 390
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MAISKOLBEN 3.50
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FRISCHE WEDGES 4.50
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SÜßKARTOFFEL POMMES 4.90
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COLESLAW (Weißkraut Salat) 3.90
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OFENKARTOFFEL 4.90
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KRÄUTERBUTTER 2.70
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ROSMARINKARTOFFELN 4.90
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PFANNENGEMÜSE 4.90
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SPINAT 4.20
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PFEFFERSAUCE 3.50
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ROTWEINSAUCE 3.50
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SAUCE BERNAISE 3.50
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CHIMICHURRI SAUCE 3.50
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BBQ SAUCE 1.70
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Frisches Baguette von der Bäckerei Kopp 1.50
BURGER
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BLACKBONES BLACK BURGER 18.90
Unser legendärer Beef Streifen mit glasierten Zwiebeln, BBQ-Sauce, knackigem Salat, Tomaten, Zwiebeln und unserer hausgemachte Spezial-Burgersauce. Überzogen mit 24K – BLATTGOLD
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THE BLACKBONES HAMBURGER 14.90
saftige Premium-ANGUS-Beef-Pattie, gegrillte Zwiebeln, Toamten, eingelegte Gurken, Cheddar-Käse und Blackbones-Sauce
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TEXAS BBQ BURGER 13.90
Ein saftiges Premium-Beef-Patty, gegrillte Zwiebeln, Tomate, eingelegte Gurken, Jalapenos, dazu rauchig-süße BBQ Sauce und Bacon
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NEWYORK CHEESEBURGER 13.90
Ein saftiges 200g Premium-Beef-Patty, gegrillte Zwiebeln, Tomate, eingelegte Gurken und dazu Mayonnaise, Tomatenketchup und Cheddar-Käse
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BLACK SMOKE HOUSE BURGER 14.90
saftige Premium-Beef-Patty mit hausgemachter rauchig-pikanter Burger soße, Zwiebeln, Tomaten und Cheddar-Käse
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BLACK SMOKE HOUSE BURGER 16.90
n New York ein echter Klassiker. 2 saftig gegrillte Beef-Patties, Scharfe Jalapenos, Cheddar-Sweet-Chili Sauce und mit Gewürzgurke, Zwiebeln
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CHICKEN CLUB BURGER 13.90
Hähnchenbrustfilet, Zwiebeln, Tomate, eingelegte Gurken, Salat, Cheddar-Käse
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BLACKBONES VEGGI BURGER 13.90
gegrillter Pilz, gegrillte Zwiebeln Tomate, Zucchini und Paprika dazu Tomatenketchup
Alle Angaben im Internet über die Speisekarte sind ohne Gewähr.
